摘要: 法式长棍面包是一种最传统的法式面包，以高筋面粉、低筋面粉、酵母等为主要食材制作而成，其口味是咸鲜，制作工艺是烤。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。[阅读全文:]
摘要: 干煸蚕蛹是以蚕蛹为主料的菜品，属鲁菜、豫菜。经典鲁菜之一，营养丰富，老少皆宜。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，并且能产生具有药理学活性的物质。[阅读全文:]
摘要: 辣子鸡丁是一道以鸡肉为主料的特色传统菜肴，属川菜系，是一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。[阅读全文:]
摘要: 糖炒板栗，古人称为灌香糖，口味香甜，是京津一带别具地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。陆游在《老学庵笑记》中记载了汴京的炒菜专家李和用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望的故事。[阅读全文:]
摘要: 南通脆饼是江苏南通著名的汉族小吃。选用白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。[阅读全文:]
摘要: 永年酥鱼历史悠久，色香味美，骨酥肉嫩，老少皆宜，是河北邯郸永年区地方传统名吃，不仅成为地方美食文化中的佼佼者，也成为传统佳节之际当地群众相互之间走亲访，友宴请宾客的馈赠佳品。[阅读全文:]
摘要: 大柳面属于鲁菜系，是山东德州的汉族传统名吃。大柳面产地在宁津县大柳镇，它以条长数尺，梳而不乱，缕分条析，软而有力著称，故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名。源于清朝乾隆年间，盛行于清末民初。[阅读全文:]
摘要: 长子猪头肉历史悠久，是长子县特有的名吃。为长治、晋城两市19个县、市、区人所喜欢的一种独特风味的卤肉制品，其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。2004年被省烹协授予山西名吃称号。[阅读全文:]